Thứ Sáu, 11 tháng 5, 2018
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng vitamin E trong vùng não liên quan đến trí nhớ, thị lực và ngôn ngữ đóng một vai trò quan trọng. Sử dụng đông trùng hạ thảo đem lại những lợi ích thần kỳ.
Những khám phá mới về vitamin E đang được các nhà khoa học Mỹ và Việt Nam thảo luận tại hội nghị "Một bước đột phá mới trong khoa học phát triển não bộ". Sự kiện này được phối hợp tổ chức bởi Hội Nhi khoa Abbott tại Hà Nội. dong trung ha thao chua benh gi
Vitamin E tự nhiên được tập trung ở vùng não với chức năng học tập
Các nhà khoa học đã tìm thấy vitamin E tự nhiên trong các vùng não liên quan đến trí nhớ, thị giác và ngôn ngữ. Nó giúp tăng tốc độ xử lý thông tin và khả năng nhận thức và học hỏi.
Trong những năm đầu đời, bộ não trẻ phát triển với tốc độ nhanh. Khi bé được 2 tuổi, bộ não đã hoàn thành khoảng 80% (1.200-1.300gr trọng lượng) so với người lớn (1.400gr), đồng thời phát triển nhận thức và học tập không ngừng. Ở giai đoạn này, trẻ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong não, bao gồm vitamin E. cách dùng đông trùng hạ thảo
Vitamin E, lutein, DHA kết hợp tăng 81% kết nối não
Khả năng học tập và nhận thức của trẻ được đo bằng các kết nối trong các tế bào não. Kết nối bộ não càng nhiều, tốc độ xử lý thông tin càng nhanh, khả năng học tập của trẻ càng tốt.
Em bé có 100 tỷ tế bào não. Trong hai năm đầu tiên của cuộc đời, các tế bào não có thể tạo ra 1.000 kết nối mới mỗi giây, đó là một thành tựu trọn đời. Dinh dưỡng hợp lý giúp tăng khả năng kết nối não, giúp trẻ phát triển khả năng nhận thức và học tập trong giai đoạn quan trọng này.
Lutein, DHA và vitamin E tự nhiên được tìm thấy ở những vùng não quan trọng liên quan đến khả năng học tập. Phát biểu tại hội nghị, Tiến sĩ Matthew J Kuchan, thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và trí nhớ tại Đại học Illinois, cho rằng vitamin E tự nhiên, khi kết hợp với lutein và DHA, hơn 81% kết nối não so với DHA. công dụng đông trùng hạ thảo
DHA đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển thị giác và não bộ, nhưng dễ bị oxy hóa. Trong khi đó, vitamin E tự nhiên là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ màng tế bào và các axit béo omega-3 như DHA khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Do đó, DHA được bảo tồn để tạo ra nhiều kết nối não hơn, tăng cường sự học hỏi và nhận thức của trẻ.
Não thích dùng vitamin E tự nhiên hơn là tổng hợp
Tiến sĩ Kuchan và các cộng sự đã phát hiện ra rằng vitamin E tự nhiên cao hơn khoảng 1,5 lần so với tổng hợp E. Các khu vực, tâm trí và ngôn ngữ trực quan hơn, tập trung nhiều hơn vào vitamin E tự nhiên so với vitamin tổng hợp.
Thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên bao gồm: quả hạch (hạnh nhân, đậu phộng, hướng dương); rau (rau bina, bông cải xanh, măng tây, đông trùng hạ thảo nguyên con, bí ngô); dầu thực vật (hướng dương, rum, đậu nành); Hải sản (cá hồi, hàu ...).
Vitamin E tự nhiên cũng được tìm thấy trong sữa mẹ, chiếm hơn 70% tổng lượng vitamin E. Do đó, trẻ em thường được bổ sung vitamin E tự nhiên khi cho con bú.
Trên bao bì và nhãn thực phẩm, vitamin E tự nhiên được ký hiệu là "RRR-alpha-tocopherol" hoặc "d-alpha tocopherol".
