Thứ Hai, 23 tháng 4, 2018
Sinh, già, bệnh tật và tử thần là luật pháp của sự sống mà Phật giáo từ lâu đã nói tới. Không ai muốn già cả nhưng vẫn đến. Những huyền thoại của các phương thuốc thảo dược đã được tinh chế đã chuyển hướng nhiều triều đại, bao gồm số phận của đau khổ. Y học hiện đại tìm ra quy luật lão hóa và tấn công nó với hy vọng kéo dài những năm hạnh phúc của mùa xuân bằng đông trùng hạ thảo thiên nhiên tây tạng.
Tại sao chúng ta già đi?
Tỷ lệ lão hóa của cơ thể phần lớn được xác định bởi kiểu gen, do đó, các nhà sinh học coi tuổi già là một quá trình xác định trước (tế bào chết theo chương trình). Ngoài các đặc điểm về lối sống (hoạt động thể lực nặng nề, hút thuốc, tiêu thụ quá nhiều rượu, tiêu thụ nhiều calorie) và đặc điểm môi trường sống (ảnh hưởng của chất phóng xạ trong không khí nước, thức ăn, khói thuốc lá, tia cực tím, tia cực tím) các yếu tố thúc đẩy quá trình lão hóa của cơ thể. Các chất này gây ra sự thay đổi cấu trúc trong màng tế bào, nhân tế bào phát triển đột biến, làm hỏng tế bào và phá hủy cấu trúc tế bào, đột biến trong tế bào. Những đột biến có hại tích tụ dần dần trong tế bào cho đến khi tế bào ngừng hoạt động và chết. Các tế bào cũng có thể bị hư hỏng do sự khởi phát của sự suy giảm hệ thống miễn dịch hoặc do sự mất cân bằng hoóc môn trong các hormone steroid và sự bất hoạt của testosterone.
Làm thế nào để chống lại tuổi già?
Tăng cường thực phẩm có chứa các chất chống oxy hoá như vitamin E, C, beta-carotene (pre-vitamin A), selen, magiê ... Những chất này không được tổng hợp trong cơ thể nhưng phải được cung cấp. vượt qua đường ăn, đông trùng hạ thảo thiên nhiên.
Chất chống oxy hoá tự nhiên (chất chống oxy hoá) là những chất làm chậm hoặc ngăn ngừa tổn thương tế bào của cơ thể bằng cách oxy hóa. Chất chống oxy hoá cũng sửa chữa các tế bào bị tổn thương và làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Vitamin A (retiol) là cần thiết để đảm bảo sự phát triển bình thường của thị lực, chiều cao, tình trạng của da và màng nhầy (miệng, mũi ...). Vitamin A chống lão hóa vì vậy nó thường được sử dụng kết hợp với vitamin C, E để phòng bệnh như xơ vữa động mạch, thiếu máu tim ...
Vitamin A được tìm thấy trong mỡ cá, gan, các sản phẩm từ sữa, thịt, trái cây màu đỏ, đông trùng hạ thảo.
Vitamin E (tocopherol) là một tác dụng chống lão hóa làm tăng chức năng và chức năng của màng tế bào, thúc đẩy sự sản sinh hồng cầu, kích thích sự phát triển cơ và các nhóm cơ khác nhau, sự yếu cơ và mệt mỏi. Vitamin E có liên quan chặt chẽ đến chức năng của hệ thống nội tiết, đặc biệt là tuyến sinh dục và các tế bào thần kinh. Vitamin E được tìm thấy trong thực phẩm động vật và thực vật. Có nhiều loại dầu thực vật, mầm giống như mầm đậu, mầm lúa. Vitamin E cũng có trong bánh mì, trứng, sữa, thịt và cá.
Vitamin C là cần thiết cho cơ thể trong một số lượng tương đối lớn. Vitamin C có liên quan đến nhiều quá trình sống của cơ thể, liên quan đến sự trao đổi chất, giảm cholesterol, hoạt hóa các enzim và hoocmon khác nhau, tăng khả năng phòng chống bệnh tật, chống lão hóa. Vitamin C được tìm thấy trong củ hành tươi, cải bắp, rau diếp, tỏi, chanh, tiêu ngọt, súp lơ, cà chua, cần tây, thảo mộc, cam, chanh, táo, nước đông trùng hạ thảo.
Selen là điều cần thiết trong các liều rất nhỏ cho cơ thể, là một phần của enzym chống lão hóa. Khi lượng selen trong cơ thể quá thấp sẽ bị ung thư, bệnh tim mạch, đục thủy tinh thể và lão hóa sớm. Cơ thể dễ bị nhiễm trùng do suy giảm chức năng của bạch cầu và tuyến ức. Việc bổ sung selen kết hợp với vitamin E cải thiện đáng kể bệnh thấp khớp. Selenium rất phong phú trong tỏi, tôm, gạo, bắp, heo nạc, lòng đỏ trứng, củ cải trắng, cải bắp.
Kẽm (Zn) có rất nhiều trong sò biển, lòng đỏ trứng, thịt nạc, đậu Hà Lan, rau, tỏi. Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất tinh trùng ở nam giới.
Magnesium có trong gần 300 loại enzyme khác nhau điều hoà sự trao đổi năng lượng. Magiê đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong sự hình thành glycogenogen từ cơ và gan từ đường huyết. Magnesium cũng tham gia vào việc phân hủy glucoza, axit béo và axit amin trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Magnesium cũng đóng một vai trò quan trọng trong tổng hợp lipid và protein và đảm bảo sự ổn định của chất dẫn truyền thần kinh và co cơ. Đặc biệt là magiê có trong thành phần của men chống lão hóa. Thịt được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt nạc, sữa, kê, đậu nành, đậu xanh, khoai lang, một số loại thảo mộc, rau lá sậm như rau diếp, bông cải xanh, rau bina, Một số trái cây như chuối, mơ khô, bơ ...
Gần đây, một số đặc tính chống lão hóa đã được tìm thấy trong trà xanh, nho đỏ, táo.
