Chủ Nhật, 29 tháng 4, 2018
Healthy Men's Health đã xuất bản thực phẩm "khắc" về bệnh tiểu đường. Đông trùng hạ thảo là một trong những thực phẩm được nhắc đến.
Do ảnh hưởng gián tiếp của các loại thực phẩm này, bệnh có nguy cơ thuyên giảm và cơ thể có khả năng đề kháng với bệnh tiểu đường
Các nhà nghiên cứu Phần Lan thấy rằng tỷ lệ đàn ông ăn táo và thực phẩm giàu quercetin ít bị chết vì bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch hơn 20% so với những người không ăn. Hoặc thường không ăn táo.
Quercetin chứa nhiều loại thực phẩm: hành, cà chua, rau xanh ...
2. Quế (thuốc y học phương đông)
Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Hoa Kỳ phát hiện ra rằng ăn quế thường xuyên, bền vững sẽ kích thích chuyển hóa lượng đường trong máu nhanh thành năng lượng.
Họ tiến hành thử nghiệm trong suốt 40 ngày trong nhóm tình nguyện viên. Kết quả cho thấy rằng việc sử dụng quế hàng ngày sẽ giúp sự ổn định đường trong máu của bệnh nhân, đặc biệt là sau bữa ăn, đường không tăng quá nhanh. Tình trạng tim mạch cũng được cải thiện rõ rệt.
3. Cam, quýt
Cơ thể của người bị tiểu đường thường thiếu vitamin C nên cần bổ sung vitamin này. Tuy nhiên, nên hạn chế việc sử dụng viên vitamin C để bổ sung cho cơ thể nên tận dụng các nguồn vitamin C trong các thực phẩm tự nhiên như cam, quýt ...
4. Cá biển
Nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người bị bệnh đái tháo đường cao gấp 3 lần so với người bình thường. Do đó, việc ăn nhiều thực phẩm có chứa axit béo Omega-3 sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ tim mạch. Axit béo này hoạt động để làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu, thay vì cholesterol có lợi.
Đông trùng hạ thảo thiên nhiên
Đông trùng hạ thảo (trùng thảo) là loài sinh vật duy nhất trên thế giới kết hợp giữa động vật và thực vật. Có lẽ vì vậy mà nó được thừa hưởng những tinh túy của cả 2 loài này, tự biến mình thành thứ dược liệu độc nhất vô nhị. Sinh trưởng và phát triển tốt từ mùa đông cho đến mùa hạ, đông trùng hạ thảo tây tạng được đánh giá là loại dược liệu quý giúp cân bằng âm dương, bồi bổ cơ thể và trị bệnh rất tốt
Chế độ ăn uống có thể làm bạn dễ bị bệnh nhất định do chế độ ăn uống không đúng cách.
Bệnh tim mạch: Được coi là kẻ giết người số 1 ở các nước phát triển. Một nghiên cứu của Đại học Hays, Hoa Kỳ cho thấy huyết áp trung bình của những người ăn chay thấp hơn đáng kể so với những người ăn thịt; Nồng độ caroten trong máu của người ăn thịt cao gấp nhiều lần so với người ăn chay và là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột qu.. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng chế độ ăn chay có thể ngăn ngừa được 90-97% bệnh tim mạch.
Bệnh tiểu đường: Chế độ ăn giàu chất thịt, đặc biệt là thịt và chất béo, làm tăng lượng axit béo và chất béo trung tính gây tiểu đường tuýp II. Vì các axit béo dư thừa trong máu và triglyceride ức chế hoạt động của insulin, dẫn đến mức insulin bình thường hoặc tăng nhẹ, mức đường trong máu cao. Nếu bạn chuyển sang ăn chay, lượng đường trong máu giảm và mức axit béo cũng an toàn.
5. Thực phẩm có chất xơ cao
Một nghiên cứu từ một trường đại học ở Texas cho thấy việc ăn khoảng 24-50 gam chất xơ mỗi ngày làm giảm lượng đường trong máu.
Thực phẩm giàu chất xơ: trái cây, rau, đậu, gạo nếp, bánh mì, lúa mạch ... Đặc biệt là các loại đậu, chúng chứa hàm lượng chất béo thấp, ít calo, chất xơ và protein. , có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.
6. Trà xanh
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, ít cây xanh, tập thể dục lười biếng là nguyên nhân gây ra chứng bệnh viêm mãn tính, tăng cơ hội cho bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Trà xanh chứa nhiều chất flavnoids có hiệu quả trong việc giết chết chứng viêm, tăng sức đề kháng của cơ thể. Nó đã được hiển thị để giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Thịt bò
Thịt bò (đặc biệt là thịt nạc) giàu axit linoleic tổng hợp (CLA) giúp cải thiện sự trao đổi chất đường trong máu và cũng có tác dụng chống ung thư.
Các nhà khoa học Anh đã tiến hành các thí nghiệm về ảnh hưởng của thịt bò đối với bệnh tiểu đường trên 180 tình nguyện viên. Kết quả cho thấy những người ăn thịt bò hoặc thực phẩm giàu CLA sau một năm cân nặng có thể mất khoảng 9% và nguy cơ bị tiểu đường giảm 40%.
Socola đen
Đại học University of Tufts ở Boston, Hoa Kỳ đã tiến hành nghiên cứu và nhận thấy rằng trong sô cô la chứa một loại chất đặc biệt giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, việc sử dụng sôcôla đen cũng hợp lý. giảm huyết áp, giảm cholesterol, cải thiện chức năng của mạch máu.
Chế độ ăn uống thịt có thể làm cho người ta bị bệnh về một số bệnh. Tuy nhiên, không phải ai ăn thịt đều mắc bệnh này, nhưng chỉ những người ăn thịt quá nhiều, không để ý đến lượng và chất lượng thịt dễ nhiễm bệnh.
