Thứ Ba, 8 tháng 5, 2018
Ăn trứng cho sức khỏe tốt
Dân gian có cụm từ "yêu trẻ em để ăn tiết, giết trẻ em ăn gan." Theo TS. Phạm Thị Thúy Hoa, Giám đốc ứng dụng dinh dưỡng, khái niệm này là hoàn toàn sai trái.
Bác sĩ Hoa cho biết, gan có nhiều thành phần như protein, sắt và nhiều nhóm vitamin. Gan cũng chứa rất nhiều enzyme, giải độc, đặc biệt không phải là một trong những cơ quan có chứa men có lợi như gan. Do đó, gan là nơi để loại bỏ các chất độc hại ra ngoài.
Trẻ nhỏ nên ăn gan ít nhất hai lần một tuần để tăng cường vitamin A giúp tăng chiều cao, tăng sức đề kháng, giảm nhiễm trùng. Trẻ em ăn gan thường xuyên sẽ ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đối với trẻ em ăn dặm, mỗi bữa ăn nên ăn 30-50 g gan. Không chỉ trẻ em, người lớn cũng nên bổ sung gan trong chế độ ăn uống, mỗi tuần để ăn một bữa ăn gan. đông trùng hạ thảo dạng viên
Bác sĩ Hoa nhấn mạnh, gan giàu chất dinh dưỡng khi có màu hồng tươi sáng, khi cắt gan, bên trong phải tươi mới. Gan có thể được chế biến thành nhiều món ăn như chiên, chiên, om với sữa dừa ... Tuy nhiên, bác sĩ khuyên không nên chiên gan với giá đỗ vì giá đỗ có nhiều vitamin C. Nếu chiên hoặc ăn gan lợn Với đậu cùng một lúc sẽ làm cho vitamin C bị oxy hóa, thức ăn không còn là chất dinh dưỡng nữa.
Ăn không đủ rau, bạn sẽ luôn luôn mệt mỏi, nhớ khi quên, cơ thể dễ bị nhiễm trùng, các vấn đề tim mạch và tiêu hóa ...
Tại sao nên ăn nhiều rau / nước làm sạch cơ thể
Ăn nhiều loại rau quả sẽ giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim, cao huyết áp và một số loại ung thư. Ăn rau cũng làm giảm mức cholesterol và tăng acid folic trong máu. Khi cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất từ rau, quả, sẽ có một số triệu chứng tiêu cực.
Dưới đây là một số dấu hiệu cho thấy bạn đang thiếu rau, theo Boldsky.
Dễ bầm tím
Bổ sung vitamin C là ít hơn, cơ thể của bạn dễ bị bầm tím, chảy máu nướu răng, mệt mỏi, phát ban, vết rạn da và vết thương. Bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C như ớt đỏ, cải xoăn, rau lá xanh, bông cải xanh, cải Brussels và cà chua.
Vấn đề tim mạch
Nếu bạn có vấn đề về tim và không phải là tiền sử gia đình, đó có thể là dấu hiệu cho thấy bạn không ăn đủ rau. Những người ăn ít rau thường phải đối mặt với bệnh tim mạch như bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim và đau thắt ngực.
Luôn mệt mỏi
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi vào mọi lúc, có thể do thiếu folate hoặc axit folic. Thiếu folate dẫn đến mệt mỏi và thiếu máu. Folate hoặc axit folic là một vitamin B9 có thể được tìm thấy trong các loại rau lá xanh đậm như đậu, măng tây, đậu lăng, rau bina, đông trùng hạ thảo viên
Nhớ để quên
Nếu bạn cảm thấy bộ nhớ của bạn gần đây đã bị xâm phạm, hãy xem lại chế độ ăn uống của bạn, điều này có thể báo hiệu rằng cơ thể bạn không nhận đủ chất dinh dưỡng. Lutein là một chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và học tập. Nó được tìm thấy trong cà rốt, lá xanh, bông cải xanh, ngô và cà chua. Lutein cũng có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng - hai bệnh về mắt thường gặp.
Cảm thấy trong một thời gian dài
Thiếu rau và các chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống sẽ làm cho cơ thể thiếu sức đề kháng cần thiết để chống lại virus và vi khuẩn. Ăn nhiều rau xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung chất chống oxy hóa và chất sắt cần thiết.
Cảm thấy bị viêm và căng thẳng
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với stress. Thực phẩm có thể giúp cơ thể chống viêm như cá hồi, cá ngừ, ớt tươi, cà chua, dầu ô liu, rau lá xanh, quả hạch, cây đông trùng hạ thảo; Trái cây bao gồm dâu tây, quả việt quất, anh đào và cam.
Tăng cân
Giảm cân không kiểm soát có thể cho thấy chế độ ăn ít thịt hơn. Hầu hết các loại rau có hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp, giúp cơ thể giảm sự thèm ăn và đói. Những người muốn giảm cân cần phải ăn rau xanh, bởi vì nó không làm tăng lượng calo trong khi duy trì sức khỏe.
Chuột rút cơ bắp
Kali giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, tăng cường sức khỏe cơ bắp và trao đổi chất, đặc biệt là khi bạn đang tập thể dục. Kali cũng giúp cơ thể ngăn ngừa cao huyết áp, rối loạn tim và thận, lo lắng và căng thẳng. Khoai tây giàu kali là rau bina, khoai lang, bông cải xanh, trứng cá hồi, khoai tây, cải xoăn, nấm, bí ngô, đông trùng hạ thảo...
Vấn đề về tiêu hóa
Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tiêu hóa và đổ đầy bụng, đó có thể là dấu hiệu cho thấy bạn đang ăn ít rau hơn. Chất xơ trong rau giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nhiễm trùng
Đây là dấu hiệu cho thấy hệ miễn dịch của cơ thể yếu, suy dinh dưỡng và không ăn đủ rau. Nếu không có đủ chất dinh dưỡng, hệ thống miễn dịch sẽ không miễn dịch với các tác nhân gây bệnh nguy hiểm và cơ thể không thể tự bảo vệ mình khỏi bị nhiễm trùng trong thời gian ngắn. Vì vậy, ăn trái cây và rau hàng ngày để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và trước
