Thứ Ba, 10 tháng 4, 2018
Trong những năm gần đây, Đông trùng hạ thảo đã trở
thành doanh nghiệp lớn. Loại thảo dược này luôn luôn khan hiếm,
nhưng nhu cầu đã tăng cao đến mức việc thu hoạch quá mức đã làm nấm trở nên khó
khăn hơn bao giờ hết. Kết quả là, giá O. sinensis hoang dã ở Trung Quốc đã vượt
ngưỡng 50.000 USD một pound đô la Mỹ vào năm 2016.
Người ta ước tính rằng một triệu người ở Tây Tạng
tìm kiếm O. sinensis để bán, và chiếm hơn một nửa thu nhập của nhiều người. Nhu
cầu này chủ yếu là do các tác động thúc đẩy tình dục của Đông trùng hạ thảo, dẫn
đến nó có biệt danh là "Himalayan Viagra".
Bởi vì O. sinensis đắt tiền như thế nào, các nhà
cung cấp thương mại đã thông qua một vài cách khác nhau để đáp ứng nhu cầu Đông
trùng hạ thảo. Thật không may, những điều này có thể gây nhầm lẫn cho người
tiêu dùng, tốt nhất, và hoàn toàn gian lận ở mức tồi tệ nhất. Giống như nhiều
ví dụ có thu nhập lớn, thị trường Đông trùng hạ thảo đôi khi bị cản trở bởi việc
làm giả và thậm chí giết người.
Một người bán hàng hợp pháp đã thỏa hiệp là bằng
cách sử dụng vi khuẩn O. sinensis so với cơ thể quả. Cơ thể quả là nấm và đây
là phần rất đắt. Các sợi nấm là những gì cơ thể quả quả xuất hiện từ, gần như
giống cây trồng.
Vấn đề là trong O. sinensis hầu hết các hợp chất hoạt
tính sinh học chúng ta muốn không còn nhiều trong sợi nấm, làm giảm các lợi ích
tiềm năng của chúng. Tuy nhiên logic là tốt hơn để có một phiên bản kém hiệu quả
hơn không có gì cả, vì hầu hết mọi người sẽ không thể đủ khả năng bổ sung được
làm bằng thân quả thuần.
Người ta cũng đã cố gắng trồng đông trùng hạ thảo tây tạng bên ngoài
cao nguyên Tây Tạng, không sử dụng sâu bướm nhưng phương tiện truyền thống như
lúa mạch và lúa mạch đen, hoặc sử dụng các kỹ thuật như lên men lỏng.
Tuy nhiên, cho đến nay, việc trồng O. sinensis chỉ sản
sinh ra nấm, được nghiên cứu và thấy rất khác so với cơ thể quả tự nhiên. Có thể
tìm hiểu thêm về việc trồng trọt và cơ thể quả với vi khuẩn trong bài báo này.
Người tiêu dùng chắc chắn cần phải cẩn thận khi điều
hướng thị trường Đông trùng hạ thảo để họ biết những gì họ đang thực sự nhận được.
Các loài Đông trùng hạ thảo khác
Tin tốt lành trong tất cả những điều này là mọi người
ngày càng trở thành loài Đông trùng hạ thảo ngoài O. sinensis để nghiên cứu về
những lợi ích sức khoẻ của chúng.
Một trong số này được gọi là Đông trùng hạ thảo
militaris (C. militaris). Thân này của O. sinensis không chỉ cho thấy dễ dàng
hơn để trau dồi, bao gồm cả thân quả, nhưng cũng đã được tìm thấy có chứa rất
nhiều các hợp chất tương tự mà làm cho O. sinensis để tìm sau đó.
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông
trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng tuyệt vời giữa âm và dương, bởi nó vừa
là thực vật vừa là động vật, được hình thành vào mùa đông và trưởng thành vào
mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem là một vị thuốc quý, có thể chữa được
“bách hư bách tổn”. Dưới đây là 10 tác dụng của đông trùng hạ thảo được Giáo sư
Nguyễn Lân Dũng – Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam – tổng hợp từ các
nghiên cứu trên thế giới:
1- Chống lại tác dụng xấu của các tân dược đối với thận,
thí dụ đối với độc tính của Cephalosporin A.
2- Bảo vệ thận trong trường hợp gặp
tổn thương do thiếu máu.
3- Chống lại sự suy thoái của thận, xúc tiến việc tái
sinh và phục hồi các tế bào tiểu quản ở thận
4- Làm hạ huyết áp ở người cao huyết
áp
5- Chống lại hiện tượng thiếu máu ở cơ tim
6- Giữ ổn định nhịp đập của tim
7- Tăng cường tính miễn dịch không đặc hiệu
8- Điều tiết tính miễn dịch đặc hiệu
9- Tăng cường năng lực thực bào của các tế bào miễn dịch
10- Tăng cường tác dụng
của nội tiết tố tuyến thượng thận và làm trương nở các nhánh khí quản.
